Gastronomia emotiva: conferència del Soci Miquel Angel Fullana

El nostre ilustre soci Miquel Angel Fullana (el “mikeleti”) ens honrarà amb la seva presència a Palma i magistral ponència sobre “Gastronomia Emotiva: els ingredients bàsics de la por”. Es el dia 29 d’abril a les 19.30h, al Caixa Fòrum de Palma. Potser seria interessant fer una referència al famòs i controvertit “Brou d’ossos”, que té molt a veure amb la gastronomia i la por, si tenim en compte qui és l’autor i a on es cuina el polèmic plat.